Merengues de Colores

 

Ingredientes

- 300 grs. de azúcar

- 4 claras de huevo

- 1 cuchara de vainilla

- 1 cucharadita de vinagre

- colorantes artificiales

Preparación

1- Precalentar el horno a 180°C

2- Mezclar el azúcar con el vinagre y la vainilla.

3- Poner en un recipiente las claras de huevo, sin que se pase nada de yema y vaciar la mezcla anterior. Agregar 1 gota del color deseado.

4- Batir con la batidora hasta formar una mezcla dura y consistente.

5- Poner en una charola cubierta con papel encerado, pequeñas cantidades con una duya para obtener la forma de la fotografía. Hornear por 25 minutos.

 

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